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鸡肉乱炖的做法

鸡肉乱炖

所在分类 热菜 微辣 半小时 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

鸡肉乱炖简介

  本来鸡肉想炒这吃了,但是老公偏要炖这吃,所以就有了这道菜。


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用料

适量 鸡肉适量 青笋
1个 茄子1个 土豆
若干 粉条适量 葱片
适量 姜片2个 干辣椒
若干 少许 酱油
适量 料酒适量 味精

鸡肉乱炖的做法

 【1】   将鸡肉洗净备用。
 【2】   洗净的鸡肉切成小块备用。
 【3】   将切成块的鸡肉用热水焯一下,焯过之后过冷水备用。
 【4】   将青笋、土豆去皮,茄子洗净均控水备用。
 【5】   油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。
 【6】   等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下,在加入超过鸡肉的水。
 【7】   将笋切片,茄子和土豆切成小块的备用。
 【8】   开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。
 【9】   等汤汁渐少,土豆6成熟在加入粉条,最后熬汤汁,等汤汁熬的差不多就可关火,在加入味精即可。
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