鸡肉乱炖的做法 鸡肉乱炖的家常做法 鸡肉乱炖鸡肉乱炖的做法大全
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用料
适量 鸡肉 | 适量 青笋 | 1个 茄子 | 1个 土豆 | 若干 粉条 | 适量 葱片 | 适量 姜片 | 2个 干辣椒 | 若干 盐 | 少许 酱油 | 适量 料酒 | 适量 味精 |
鸡肉乱炖的做法
【1】 将鸡肉洗净备用。
【2】 洗净的鸡肉切成小块备用。
【3】 将切成块的鸡肉用热水焯一下,焯过之后过冷水备用。
【4】 将青笋、土豆去皮,茄子洗净均控水备用。
【5】 油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。
【6】 等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下,在加入超过鸡肉的水。
【7】 将笋切片,茄子和土豆切成小块的备用。
【8】 开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。
【9】 等汤汁渐少,土豆6成熟在加入粉条,最后熬汤汁,等汤汁熬的差不多就可关火,在加入味精即可。
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