凉拌豆角的做法 凉拌豆角的家常做法 凉拌豆角凉拌豆角的做法大全
凉拌豆角
菜品口味:酸甜
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:高级
所用厨具:煮锅
凉拌豆角简介
今天周六,大家玩的开心不?灿烂这边今天下小雨,所以早上也没有去打球,和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯,就是突然想吃啥了,就得赶紧做,不顾家里有N多的菜菜。这不,想吃拌豆角,起床后,就奔菜市而去。因为是周末,早市还没散,看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来,加在豆角里拌着吃。老大爷说,买胡萝卜一定要选根小的,因为它的颜色好看,中间还没有硬心,味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿,又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜,是不是让你食欲大开了呢?
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用料
适量 豆角 | 适量 胡萝卜 | 适量 熟白芝麻 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 白醋 | 适量 白糖 | 适量 蒜蓉 | 适量 芝麻酱 |
凉拌豆角的做法
【1】 准备好食材。
【2】 豆角洗净切段。
【3】 胡萝卜切片后切条。
【4】 锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。
【5】 捞出过凉水。
【6】 盛出放凉备用。
【7】 大蒜剁成蓉。
【8】 加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁。
【9】 将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。
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