五香皮冻的做法 五香皮冻的家常做法 五香皮冻五香皮冻的做法大全
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用料
| 3斤 猪皮 | 适量 陈皮 | 适量 花椒粒 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 肉蔻 | 5克 老抽 | 8克 酱油 | 5克 蚝油 | 5克 美极鲜 | 4克 盐 | 5克 五香粉 | 10克 白砂糖 | 15克 葱 | 10克 姜 |
五香皮冻的做法
【1】 
先说一下猪皮的处理，首先先焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。
先说一下猪皮的处理，首先先焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。 【2】 
然后再切成小块。（焯过水以后再切猪皮，这比较省劲）
然后再切成小块。（焯过水以后再切猪皮，这比较省劲） 【3】 
调料包：去一块纱布，在上面放上陈皮，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻。
调料包：去一块纱布，在上面放上陈皮，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻。 【4】 
包起来用线扎好。
包起来用线扎好。 【5】 
葱切段，姜切片。
葱切段，姜切片。 【6】 
热锅下油，放入猪皮炒至出油。
热锅下油，放入猪皮炒至出油。 【7】 
加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。
加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。 【8】 
然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段姜片,大火烧开。
然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段姜片,大火烧开。 【9】 
转入电压力锅压一个小时。
转入电压力锅压一个小时。 【10】 
盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。
盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。家常菜谱大全为您提供五香皮冻的做法,五香皮冻的家常做法,五香皮冻,五香皮冻的做法大全,五香皮冻怎么做,五香皮冻怎么做好吃,五香皮冻图片等