铁锅烤鸡心的做法 铁锅烤鸡心的家常做法 铁锅烤鸡心铁锅烤鸡心的做法大全
铁锅烤鸡心
菜品口味：五香
主要工艺：烤
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
铁锅烤鸡心简介
很多朋友喜爱烧烤类的食品，一般为了健康，通常要避开明火烧烤。所以，在家庭想吃烧烤，只能用烤箱烤制。但是，如果没有烤箱怎么办？
今天，馋嘴乐介绍的方法，烤制的效果很棒！与烤箱毫不逊色。
方法：用家里不常用的铁锅【其它锅也可以】做烤具，烧热即可。烤肉串、烤馒头....只要你能想烤的，都能烤。爽极了！
今天，我选择了鸡心做主料，烤鸡心串。成品色泽诱人、操作简单容易、烧烤香味浓郁、实为宴席佳品。值得一试！
AD2
用料
| 300g 鸡心 | 适量 料酒 | 适量 辣椒粉 | 适量 芝麻 | 适量 味精 | 适量 盐 |
铁锅烤鸡心的做法
【1】 
鸡心、料酒、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉
鸡心、料酒、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉 【2】 
把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。
把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。 【3】 
鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒，烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒，烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。 【4】 
腌制：鸡心中放入盐、味精、芝麻、辣椒粉、孜然粉拌匀，加保鲜膜避免风干。腌制2个小时左右，使其入味。腌料的用量可以根据自己的口味调整。
腌制：鸡心中放入盐、味精、芝麻、辣椒粉、孜然粉拌匀，加保鲜膜避免风干。腌制2个小时左右，使其入味。腌料的用量可以根据自己的口味调整。 【5】 
入味后，用洗净的铁钎将鸡心串起来。
入味后，用洗净的铁钎将鸡心串起来。 【6】 
将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。
将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。 【7】 
刷适量的食用油。
刷适量的食用油。 【8】 
盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制鸡心串。中间要翻2--3次，才能保证烤的均匀。
盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制鸡心串。中间要翻2--3次，才能保证烤的均匀。 【9】 
烤制大约5--8分钟，即可出锅装盘。
烤制大约5--8分钟，即可出锅装盘。家常菜谱大全为您提供铁锅烤鸡心的做法,铁锅烤鸡心的家常做法,铁锅烤鸡心,铁锅烤鸡心的做法大全,铁锅烤鸡心怎么做,铁锅烤鸡心怎么做好吃,铁锅烤鸡心图片等