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萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉

所在分类 热菜 五香 数小时 普通

菜品口味:五香

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 砂锅


AD2

用料

500克 羊肉500克 萝卜
适量 蒜头适量 生姜
适量 香叶适量 陈皮
适量 花椒适量 八角
适量 草果适量 孜然
适量 适量 米酒
适量 酱油适量 冰糖

萝卜炖羊肉的做法

 【1】   准备好所需材料。
 【2】   羊肉洗净切块。
 【3】   羊肉和冷水一起下锅。
 【4】   大火煮开,浮去泡沫。
 【5】   准备好所需香料。
 【6】   萝卜洗净切块。
 【7】   羊肉煮5分钟后捞出。
 【8】   热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。
 【9】   待羊肉出油后放入几粒冰糖。
 【10】   加入所有香料炒香。
 【11】   加一汤勺米酒。
 【12】   切好的萝卜放入砂锅内。
 【13】   羊肉炒至表面金黄。
 【14】   炒好的羊肉放到萝卜上面。
 【15】   砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。
 【16】   加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
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