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毛毛虫面包的做法 毛毛虫面包的家常做法 毛毛虫面包毛毛虫面包的做法大全

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包

所在分类 糕点主食 甜味 数小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

毛毛虫面包简介

  其实我挺怕软体动物的,尤其是毛毛虫这些东西,见到都会起鸡皮疙瘩。所以一般都会敬而远之,但前段时间朋友送了一个毛毛虫的玩具给女儿,女儿的话题总离不开毛毛虫,为了回答她的问题,我几乎都快变成毛毛虫专家了,呵呵,今天,就让我们一起捉虫吧


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用料

高筋面粉 奶粉
15克 蜂蜜120克 牛奶
20克 5克 酵母
1个 鸡蛋3克

毛毛虫面包的做法

 【1】   把材料准备好
 【2】   按照一般面包的制作方法,除黄油以外的材料揉成光滑面团,加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,放进大碟子里进行发酵;发酵到2--2.5倍大
 【3】   把发酵好的面团取出并排出空气,分割成8份,揉成小圆面团,盖上保鲜膜,松驰15分钟
 【4】   取出一份松驰好的面团,进行整形,用擀面杖把面团擀成长方形
 【5】   在擀好的面饼上轻轻分割出1/3,并将剩余的2/3分割成五等份
 【6】   用小刀把1/3以下的五等份割开
 【7】   在1/3的面饼上铺上椰蓉
 【8】   由上至下卷起
 【9】   卷好,并收口向下,摆进烤盘里
 【10】   卷好,并收口向下,摆进烤盘里
 【11】   在烤箱中放进一盘热水,然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵,约40分钟,40分后,取出发酵好的面团,涂上全蛋液
 【12】   撒上芝麻粒;再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛,好可爱,画龙点睛原来就是这意思,呵呵
 【13】   放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,12分钟
 【14】   取出,来张美照
 【15】   看,多馋猫,比我们家的那些小猪们都馋,偷菜吃都吃弯了腰
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