葱烧排骨的做法 葱烧排骨的家常做法 葱烧排骨葱烧排骨的做法大全
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用料
| 适量 排骨 | 适量 葱 | 适量 花生油 | 适量 花椒 | 适量 冰糖 | 适量 老抽 | 适量 盐 |
葱烧排骨的做法
【1】 
排骨洗净（买的时候就斩好的）。
排骨洗净（买的时候就斩好的）。 【2】 
冷水下锅，放花椒焯水。
冷水下锅，放花椒焯水。 【3】 
冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。
冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。 【4】 
捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。
捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。 【5】 
炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。
炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。 【6】 
倒入排骨翻炒。
倒入排骨翻炒。 【7】 
排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。
排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。 【8】 
略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。
略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。 【9】 
放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。
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