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绿豆煎饼的做法 绿豆煎饼的家常做法 绿豆煎饼绿豆煎饼的做法大全

绿豆煎饼的做法

绿豆煎饼

所在分类 热菜 葱香 廿分钟 普通

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

绿豆煎饼简介

  路过离家不远的小吃店,和老板商量了一下,让他为我炸了两个大薄脆,准备回家做煎饼用。只要有空余时间,就连吃都可以自由选择了,呵呵!

家里有绿豆面,做煎饼很方便,就是油条、薄脆之类的在家,不能轻易做,也没必要。自己也吃不了多少,炸东西会很费油,还容易弄脏厨房,到处烟熏火燎的,那股味道很难散出去,还是买的划算!因此,我每次做煎饼都是买两根油条,或者薄脆,在家里摊好煎饼一卷就好。今天买了薄脆,就做一回“绿豆煎饼”。


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用料

70克 绿豆面30克 面粉
1个 大薄脆2枚 鸡蛋
2棵 香葱1克 香菜
4片 花叶生菜适量 香辣酱
适量 熟黑芝麻200ml 清水

绿豆煎饼的做法

 【1】   绿豆面70克、面粉30克、大薄脆1个、香葱2棵、香菜1克、花叶生菜4片、鸡蛋2枚、香辣酱适量、熟黑芝麻适量、清水200ml。
 【2】   把绿豆面和白面拌匀,用清水合成面糊。
 【3】   平底煎锅烧热,舀入面浆摊平。
 【4】   磕里一个鸡蛋,用刮板捣匀刮平。
 【5】   撒上香葱和熟黑芝麻。
 【6】   把煎饼翻面。
 【7】   用刷子刷上香辣酱,多少可根据自己口味来掌握。
 【8】   在上面撒上香菜。
 【9】   再放上薄脆和生菜,卷起来就OK。下一步就可以开吃啦。
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