西瓜皮炖颈骨的做法 西瓜皮炖颈骨的家常做法 西瓜皮炖颈骨西瓜皮炖颈骨的做法大全
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用料
适量 西瓜皮 | 适量 猪颈骨 | 适量 陈皮 | 适量 花椒 | 适量 大料 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 油 |
西瓜皮炖颈骨的做法
【1】 西瓜皮去掉外面的绿皮,切成长条,晒成干。
【2】 西瓜皮提前用水泡半个小时。
【3】 腐竹结提前用水泡好。
【4】 葱切成小段。
【5】 将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。
【6】 颈骨在水龙头下,多冲洗几遍。
【7】 颈骨放到锅中,开水焯掉血水,捞出来备用。
【8】 锅上火,放入适量的油、白糖,不停地搅动。
【9】 糖融与油中,并冒泡时,倒入猪颈骨。
【10】 转小火,翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。
【11】 全部倒入电压力锅中,放入清水,最上面放上西瓜皮与腐竹结,将按扭拧到排骨上即可。
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