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五香荷包蛋
菜品口味:五香
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
五香荷包蛋简介
白水煮鸡蛋都是趁热吃,凉了就不好吃了,五香鸡蛋就不同了,放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋,省去了剥皮的过程,做出来的味道一点也不逊色
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用料
10个 小鸡蛋 | 适量 八角 | 适量 花椒 | 适量 姜 | 适量 料酒 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 白糖 |
五香荷包蛋的做法
【1】 先把小鸡蛋外皮洗净。
【2】 锅里放水烧到微开,磕入鸡蛋,用勺子慢慢推一下,以免粘锅
【3】 中小火煮4-5分钟。
【4】 盛到盘里备用。
【5】 锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。
【6】 6、开锅转小火煮10分钟即可。
【7】 盛出来晾凉,放到冰箱冷藏就行了,每天早上吃的时候可以热一下就行了
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