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奶香荷叶夹的做法

奶香荷叶夹

所在分类 糕点主食 奶香 一小时 简单

菜品口味:奶香

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:蒸锅

奶香荷叶夹简介

  漂亮的荷叶夹,用来给孩子很不错,夹肉夹菜夹荷包蛋,都很方便。


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用料

面粉 牛奶
半茶匙 酵母粉

奶香荷叶夹的做法

 【1】   温牛奶融化酵母,加面粉揉成团,盖上湿布发酵到两倍大,有很多气孔。
 【2】   发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。入上图分成等份(图我是拿以前饺子图,你要随机应变,喜欢大的荷叶夹子就用大的,喜欢小的就弄小点。)
 【3】   取一个面团,擀成功圆片,比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以,刷油更容易分开。
 【4】   对折,用食指和拇指捏出一个尾巴。
 【5】   用梳子先压三个主要的线。
 【6】   两个主线中间再压一个。不要压到最尾端,半截就好了。
 【7】   发酵半小时左右,用手调整一下,尾端再捏一捏,因为压线会变形,弧度那里再做圆滑点。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。
 【8】   造型很可爱,也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。
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