家常熬红鲳鱼的做法 家常熬红鲳鱼的家常做法 家常熬红鲳鱼家常熬红鲳鱼的做法大全
家常熬红鲳鱼
菜品口味：鱼香
主要工艺：其他
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
家常熬红鲳鱼简介
喜欢红鲳鱼的肥美，鱼鳍周围和鱼腩部位脂肪很多，油嘟嘟的，滑嫩嫩的。今儿做一条家常熬红鲳鱼，用这种方法可以熬任何鱼。天津卫俗话说：“紧锅鱼，慢锅肉”，也就是要大火熬鱼，小火炖肉。所以，熬鱼一定要用大火哦~
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用料
| 一条 红鲳鱼 | 适量 酱油 | 适量 甜面酱 | 适量 酱豆腐 | 适量 料酒 | 适量 醋 | 适量 葱 | 适量 大料 | 适量 白糖 | 适量 蒜 | 适量 姜 |
家常熬红鲳鱼的做法
【1】 
红鲳鱼收拾干净，身上打花刀，便于入味。
红鲳鱼收拾干净，身上打花刀，便于入味。 【2】 
拍少许干淀粉备用。
拍少许干淀粉备用。 【3】 
切好葱姜蒜
切好葱姜蒜 【4】 
酱油，醋，料酒，酱豆腐，白糖，甜面酱，调成汁儿。
酱油，醋，料酒，酱豆腐，白糖，甜面酱，调成汁儿。 【5】 
将鱼放热油中煎制。
将鱼放热油中煎制。 【6】 
煎到两面金黄色就好了。
煎到两面金黄色就好了。 【7】 
鱼身上，撒葱姜蒜，
鱼身上，撒葱姜蒜， 【8】 
倒入调好的料汁儿。这时要盖上锅盖儿，稍微焖一会儿，1分钟左右。
倒入调好的料汁儿。这时要盖上锅盖儿，稍微焖一会儿，1分钟左右。 【9】 
倒入热水，没过鱼身。用大火熬制。
倒入热水，没过鱼身。用大火熬制。 【10】 
等差不多收干汤汁了，就好了。
等差不多收干汤汁了，就好了。家常菜谱大全为您提供家常熬红鲳鱼的做法,家常熬红鲳鱼的家常做法,家常熬红鲳鱼,家常熬红鲳鱼的做法大全,家常熬红鲳鱼怎么做,家常熬红鲳鱼怎么做好吃,家常熬红鲳鱼图片等