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奥尔良烤翅
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
奥尔良烤翅简介
我和老公都是典型的80后,对肯德基的热爱自然不用多说,可是频频出现的食品安全问题也让我们对这些快餐又爱又怕,于是慢慢开始从外面转战到了家里。买回烤箱学会的第一个菜就是奥尔良烤翅,虽然前两次都不是很成功,但是在摸索中也体会到了烘焙的乐趣。
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用料
鸡翅膀 | 适量 蜂蜜 | 适量 清油 | 70克 奥尔良烤翅料 | 适量 冰水 |
奥尔良烤翅的做法
【1】 将奥尔良烤翅料和冰水混合,倒在鸡翅膀上。放在冰箱冷藏柜腌制。可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。腌制时间在12—24小时之间。
【2】 均匀地摆在烤架上,选择两面都烤的那种,记得在下面放上盘子,防止油滴落下来。175℃烤15分钟,烤至八成熟.
【3】 将蜂蜜和油按照1:1的比例调制好,再加入白芝麻,刷在八成熟的鸡翅膀上。
【4】 再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
【5】 啦啦啦,成功啦!开动吧!
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