蓝莓什锦派的做法 蓝莓什锦派的家常做法 蓝莓什锦派蓝莓什锦派的做法大全
![蓝莓什锦派的做法](./jpg/20121218205535696614970.jpg)
蓝莓什锦派
菜品口味:甜味
主要工艺:烘焙
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
蓝莓什锦派简介
这个时候,市场上的菠萝很便宜,而且特别甜。这个蓝莓水果派,就是用苹果、菠萝、再加上蓝莓酱做的,淡淡的紫色让我爱不释手,酥脆无比的千层外皮,果香怡人的什锦馅料,让人回味无穷。
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用料
千层酥皮 | 本个 苹果 | 1块 菠萝 | 适量 大喜大蓝莓酱 | 20克 黄油 |
蓝莓什锦派的做法
【1】
原料图。
![](pic/m_201204181633311334875313.jpg)
【2】
苹果去皮,和菠萝一起切成半厘米见方的小丁。
![](pic/m_201204181634051335471505.jpg)
【3】
锅中放入黄油,中小火融化。
![](pic/m_201204181633321335070722.jpg)
【4】
加入苹果和菠萝,翻炒均匀,越1分钟后会少量出水,盖起盖子煮一会至水干。
![](pic/m_201204181633411334902691.jpg)
【5】
加入适量大喜大蓝莓酱
![](pic/m_201204181633571334912472.jpg)
【6】
翻炒均匀,盛出备用。
![](pic/m_201204181633591334870446.jpg)
【7】
千层酥皮打开铺在案板上,用家里的模具切出个圆形。(我用的是煎蛋器)
![](pic/m_201204181634161335480069.jpg)
【8】
取出圆形面片,一分为二。
![](pic/m_201204181634221334770836.jpg)
【9】
取一份在其一边铺上水果馅料。
![](pic/m_201204181634321335472306.jpg)
【10】
另外一边用刀划上几个口子。
![](pic/m_201204181634381335239438.jpg)
【11】
把面皮对折过来,用叉子把边缘按紧。
![](pic/m_201204181634591335181901.jpg)
【12】
做好后放入铺了油布的烤盘,刷上一层蛋液,入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟左右。
![](pic/m_201204181635021335017508.jpg)
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