糖醋藕块的做法 糖醋藕块的家常做法 糖醋藕块糖醋藕块的做法大全
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用料
| 500克 莲藕 | 10克 酱油 | 30克 醋 | 30克 糖 | 2克 盐 | 50克 干面粉 | 15克 干淀粉 | 适量 水淀粉 | 少许 鸡精 | 少许 香油 | 适量 葱 | 适量 姜 |
糖醋藕块的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。 【3】 
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。 【4】 
调成面糊备用。
调成面糊备用。 【5】 
把莲藕放入面糊中挂糊。
把莲藕放入面糊中挂糊。 【6】 
入油锅中炸至。
入油锅中炸至。 【7】 
炸制金黄捞出沥油备用。
炸制金黄捞出沥油备用。 【8】 
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。 【9】 
炒锅到油烧热爆香葱姜。
炒锅到油烧热爆香葱姜。 【10】 
加入调好的料汁煮开。
加入调好的料汁煮开。 【11】 
撇去浮沫。
撇去浮沫。 【12】 
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。 【13】 
把炸过的莲藕倒入。
把炸过的莲藕倒入。 【14】 
翻炒均匀淋入香油即好。
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