糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨糖醋排骨的做法大全
糖醋排骨
菜品口味：酸甜
主要工艺：溜
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
糖醋排骨简介
小娃们天生就爱吃甜食，对于甜食有一种难以抗拒的依恋感！
而酸酸甜甜的食物更是带给你一种初恋般的狂想！
糖醋排骨，钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。
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用料
| 适量 排骨 | 适量 熟芝麻 | 适量 番茄沙司 | 适量 面粉 | 适量 料酒 | 适量 白糖 | 适量 油 |
糖醋排骨的做法
【1】 
排骨用盐、料酒淹10分钟。
排骨用盐、料酒淹10分钟。 【2】 
鸡蛋打散。
鸡蛋打散。 【3】 
倒入排骨。
倒入排骨。 【4】 
加适量淀粉、面粉抓均。
加适量淀粉、面粉抓均。 【5】 
然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。
然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。 【6】 
下7成热油锅炸。
下7成热油锅炸。 【7】 
炸成金黄色。
炸成金黄色。 【8】 
留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开。
留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开。 【9】 
番茄沙司。
番茄沙司。 【10】 
再倒入番茄沙司不停炒均。
再倒入番茄沙司不停炒均。 【11】 
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘。
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘。 【12】 
撒上熟芝麻装饰。
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