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菠菜培根起司面包

所在分类糕点主食甜味烘焙一小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

菠菜培根起司面包简介

　　上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。为什么还要加肉呢？因为我喜欢带些肉的面包，这样吃着才香。光是蔬菜的面包，的确不错，但是太素了，呵呵！面包里有蔬菜再少放些肉，清晨起来当早点食用，再来一杯牛奶营养就基本均衡了，可以不必再额外的增加蛋白质，所以还是加点肉吧！要不然我工作时可顶不到中午就饿了！但您在家制作时就可以随意了，不加肉也没问题。

用料  高筋面粉  黄
  鲜牛奶  白奶油
适量  蛋200克  新鲜菠菜
60克  培根60克  彩椒
60克  马苏里拉奶酪丝10克  盐
35克  砂糖8克  酵母
菠菜培根起司面包的做法　【1】　　 全部食材。
　【2】　　 食材。
　【3】　　 把基础面团原料混合和成面团。
　【4】　　 面团揉出筋力光滑后放入面盆。
　【5】　　 面盆罩上保鲜膜。
　【6】　　 开始保温做基础发酵。
　【7】　　 在面团发酵期间先把菠菜彩椒切碎，培根切成丝。
　【8】　　 再加上奶酪丝几种原料混合拌入少许橄榄油备用。
　【9】　　 把发酵好的面团取出。
　【10】　　 放到案板上按压排气。
　【11】　　 把排气好的面团儿用擀面杖擀成厚片。
　【12】　　 上面放上所有卷入料。
　【13】　　 再把面皮反复折叠使卷入料分部均匀的融合进面团里。
　【14】　　 最后把融合好的面搓成团，放入面盆里。
　【15】　　 把面盆罩上保鲜膜。
　【16】　　 然后进行保温做二次发酵。
　【17】　　 把发酵好的面团儿取出分成四份，码入烤盘做第三次的最后的饧发。
　【18】　　 把面团饧发至两倍大，然后置入事先预热好的烤箱，温度上下火调到180度烘烤20分钟即可。
						