蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康的家常做法 蔓越莓司康蔓越莓司康的做法大全
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用料
低筋面粉 | 全蛋液 | 牛奶 | 黄油 | 15克 蔓越莓干 | 15克 细砂糖 | 1/4小勺 盐 | 1小勺 泡打粉 |
蔓越莓司康的做法
【1】 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
【2】 过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
【3】 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。
【4】 在面粉里加入全蛋液、牛奶。
【5】 轻柔揉成面团。
【6】 倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。(面团不要过度揉捏)
【7】 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
【8】 切出所需形状。
【9】 切好的圆面片排入烤盘。
【10】 在表面刷一层全蛋液。
【11】 放入预热好190度的烤箱。
【12】 烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
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