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蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康

所在分类 糕点主食 甜味 烘焙 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱


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用料

低筋面粉 全蛋液
牛奶 黄油
15克 蔓越莓干15克 细砂糖
1/4小勺 1小勺 泡打粉

蔓越莓司康的做法

 【1】   低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
 【2】   过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
 【3】   用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。
 【4】   在面粉里加入全蛋液、牛奶。
 【5】   轻柔揉成面团。
 【6】   倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。(面团不要过度揉捏)
 【7】   用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
 【8】   切出所需形状。
 【9】   切好的圆面片排入烤盘。
 【10】   在表面刷一层全蛋液。
 【11】   放入预热好190度的烤箱。
 【12】   烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
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