煎烧蚝油鲍菇片的做法 煎烧蚝油鲍菇片的家常做法 煎烧蚝油鲍菇片煎烧蚝油鲍菇片的做法大全
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用料
1根 杏鲍菇 | 1大勺 酱油 | 5克 葱 | 1茶匙 蚝油 | 5大勺 水 | 适量 植物油 |
煎烧蚝油鲍菇片的做法
【1】 杏鲍菇洗净,切成厚片,约0.5厘米(鲍菇片煎软以后就会变薄,所以要切得稍微厚一点,否则口感会很皮实,就不好吃了)
【2】 平底锅倒油烧至温热,放入鲍菇片,煎软,两面微黄,盛出
【3】 原锅中放少许葱末爆香,放入煎好的鲍菇片
【4】 倒入酱油,再放蚝油炒匀
【5】 加点清水,烧个1分钟左右,最后锅里最好留少许汤汁,然后盛出鲍菇片,把剩余的汤汁浇在鲍菇片上,再撒点香葱圈,然后摆盘稍微整齐点,宴客都不会让你丢面子呢
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