糟鸭舌的做法 糟鸭舌的家常做法 糟鸭舌糟鸭舌的做法大全
糟鸭舌
菜品口味：咸鲜
主要工艺：其他
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
糟鸭舌简介
糟鸭舌是江浙一带较常见的凉菜，也是瑶的最爱，每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元，瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做，二十几元自己做能有一大盘了，让那个小馋猫吃个够本。
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用料
| 半斤 鸭舌 | 一袋 糟卤 | 适量 姜 | 适量 料酒 |
糟鸭舌的做法
【1】 
准备好食材，一共就三样，简单吧！
准备好食材，一共就三样，简单吧！ 【2】 
在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！
在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！ 【3】 
将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。
将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。 【4】 
焯好后洗净，换清水再煮。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮。并打去浮沫。
焯好后洗净，换清水再煮。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮。并打去浮沫。 【5】 
拿一个大碗，把糟卤倒进去。
拿一个大碗，把糟卤倒进去。 【6】 
将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌。
将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌。 【7】 
最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了。
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