炒肝尖的做法 炒肝尖的家常做法 炒肝尖炒肝尖的做法大全
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用料
| 适量 猪肝，洋葱，蒜 | 适量 葱姜，干红椒，料酒，酱油，醋， |
炒肝尖的做法
【1】 
看看原料吧
看看原料吧 【2】 
将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。 【3】 
洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
洋葱切块儿，葱姜蒜切末。 【4】 
锅中放油，油热后放入猪肝过油。
锅中放油，油热后放入猪肝过油。 【5】 
过好油的猪肝盛盘备用。
过好油的猪肝盛盘备用。 【6】 
葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。 【7】 
放入过好油的猪肝炒制。
放入过好油的猪肝炒制。 【8】 
炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。 【9】 
出锅前撒蒜末即可。
出锅前撒蒜末即可。 【10】 
看看成品吧
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