茶树菇炖鸡肉的做法 茶树菇炖鸡肉的家常做法 茶树菇炖鸡肉茶树菇炖鸡肉的做法大全
茶树菇炖鸡肉
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
茶树菇炖鸡肉简介
茶树菇营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
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用料
| 半个 白条鸡 | 100克泡发 茶树菇 | 两节 葱 | 四片 姜 | 十粒 蒜 | 一把 红辣椒 | 两个 八角 | 两片 香叶 | 一个 草果 | 一块 桂皮 | 一汤匙 酱油 | 半汤匙 糖 | 半汤匙 白酒 |
茶树菇炖鸡肉的做法
【1】 
小鸡半只（因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时）。
小鸡半只（因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时）。 【2】 
捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。
捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。 【3】 
茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。
茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。 【4】 
锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。
锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。 【5】 
下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。
下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。 【6】 
放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。家常菜谱大全为您提供茶树菇炖鸡肉的做法,茶树菇炖鸡肉的家常做法,茶树菇炖鸡肉,茶树菇炖鸡肉的做法大全,茶树菇炖鸡肉怎么做,茶树菇炖鸡肉怎么做好吃,茶树菇炖鸡肉图片等