黑椒猪肉堡的做法 黑椒猪肉堡的家常做法 黑椒猪肉堡黑椒猪肉堡的做法大全
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用料
| 高筋粉 | 低筋粉 | 无盐黄油 | 猪肉馅 | 1/2小勺+1/4小勺 酵母 | 35克 全蛋 | 120克 水 | 适量 白芝麻 | 少许 清水 | 适量 生菜 | 适量 洋葱圈 | 适量 西红柿片 | 适量 奶酪片 | 20克 细砂糖 | 1/4小勺 盐 | 2大勺 酱油 | 1大勺 黑胡椒粉 | 1/2小勺 糖 | 1小勺 淀粉 | 25克 洋葱丁 |
黑椒猪肉堡的做法
【1】 
高筋粉+低筋粉+盐+糖+酵母+全蛋+水混合，和成稍具光滑的面团。加入黄油揉成能拉出薄膜的扩展阶段，将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵，至原来面团的两倍大。
高筋粉+低筋粉+盐+糖+酵母+全蛋+水混合，和成稍具光滑的面团。加入黄油揉成能拉出薄膜的扩展阶段，将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵，至原来面团的两倍大。 【2】 
将发酵好的面团分割成6等份，滚圆。
将发酵好的面团分割成6等份，滚圆。 【3】 
在面团表面均匀的刷上蛋液。
在面团表面均匀的刷上蛋液。 【4】 
再沾上白芝麻，用手轻轻压实，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。
再沾上白芝麻，用手轻轻压实，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。 【5】 
发酵好后，放入提前预热好的烤箱，165度，20分钟。
发酵好后，放入提前预热好的烤箱，165度，20分钟。 【6】 
肉馅加入黑胡椒粉、酱油、糖、少许水、淀粉搅拌均匀。
肉馅加入黑胡椒粉、酱油、糖、少许水、淀粉搅拌均匀。 【7】 
再加入洋葱丁拌均。
再加入洋葱丁拌均。 【8】 
将拌好的肉馅分成6等份，用手轻轻按扁，放入煎锅，小火煎熟即可。
将拌好的肉馅分成6等份，用手轻轻按扁，放入煎锅，小火煎熟即可。 【9】 
面包横切两半，放上生菜、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、肉饼即可。
面包横切两半，放上生菜、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、肉饼即可。 【10】 
黑椒猪肉堡
黑椒猪肉堡 【11】 
黑椒猪肉堡
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