笋子炒肉的做法 笋子炒肉的家常做法 笋子炒肉笋子炒肉的做法大全
笋子炒肉
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
笋子炒肉简介
今天去买菜，看见高笋很新鲜，就买了点回来，做笋子炒肉，解解馋；这笋子炒肉的名字也让我想起小时候不听话了，大人就说，小心笋子炒肉哟，就是要被挨打了。。
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用料
| 适量 高笋 | 适量 肉片 | 适量 老姜 | 适量 大蒜 | 适量 白酒 | 适量 生抽 | 适量 油 | 适量 豆粉 | 适量 盐 |
笋子炒肉的做法
【1】 
把笋子洗净。
把笋子洗净。 【2】 
切成片
切成片 【3】 
在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油
在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油 【4】 
倒油，放姜蒜，爆香。
倒油，放姜蒜，爆香。 【5】 
倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。
倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。 【6】 
下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）
下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的） 【7】 
装盘。
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