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素炒土豆丝的做法

素炒土豆丝

所在分类 热菜 微辣 十分钟 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

素炒土豆丝简介

  本来是说炒玉米粒,尖椒玉米粒,美味无极限啊,可惜只有一个玉米了,哥哥说想吃玉米稀饭,反正天这么热,也吃不下什么,就做了玉米稀饭,炒了个简单的土豆丝,合着自己做的泡椒凤爪,还有拌了个凉菜,家人在一起有说有笑的吃着晚饭,很幸福,我从来就觉得吃饭不仅仅是吃饭而已。


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用料

两个 土豆几段 干辣椒段
两个 蒜瓣适量 姜丝
几颗 花椒

素炒土豆丝的做法

 【1】   大土豆两个,去皮洗净切丝,然后泡在水中待用(我换了一次水)
 【2】   干辣椒剪段,蒜瓣用刀背拍碎,姜用刀背拍碎切一下成大条
 【3】   锅热入适量油,小火爆香干辣椒段蒜瓣姜丝和花椒粒
 【4】   然后下入泡水后沥去水份的土豆丝快速翻炒均匀
 【5】   放入一勺盐继续炒匀,翻炒一会
 【6】   炒好关火装盘即可
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