香辣牛蒡三丝的做法 香辣牛蒡三丝的家常做法 香辣牛蒡三丝香辣牛蒡三丝的做法大全

香辣牛蒡三丝

所在分类 凉菜 微辣 拌 廿分钟 简单

菜品口味：微辣

主要工艺：拌

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅

香辣牛蒡三丝简介

　　牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。　在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍。是抗衰老的佳品。尤其是在日本相当的风靡。