核桃冰淇淋的做法 核桃冰淇淋的家常做法 核桃冰淇淋核桃冰淇淋的做法大全
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用料
2个 鸡蛋 | 100ML 奶油 | 适量 核桃仁 | 适量 糖 |
核桃冰淇淋的做法
【1】 鸡蛋 2个、奶油100ml、糖(根据自己口味增减)、核桃仁备用。
【2】 两个鸡分离蛋清和蛋黄。
【3】 蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发,打发到干性发泡。
【4】 鲜奶油100ml打发至6,7成。
【5】 打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
【6】 轻轻拌匀。
【7】 打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
【8】 核桃仁放入微波炉加热,然后放入料理机打碎。
【9】 核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
【10】 搅拌均匀。
【11】 拌好的冰激凌原液倒入容器中。
【12】 冷冻12个小时以上,不需要搅拌。
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