腌笋丝的做法 腌笋丝的家常做法 腌笋丝腌笋丝的做法大全
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用料
| 适量 春笋 | 适量 泡椒 | 适量 花椒 | 适量 大料 | 适量 香叶 | 适量 干辣椒 |
腌笋丝的做法
【1】 
准备春笋一棵
准备春笋一棵 【2】 
春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）
春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解） 【3】 
笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分
笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分 【4】 
准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量
准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量 【5】 
将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒
将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒 【6】 
加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用
加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用 【7】 
麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦
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