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煎排骨的做法

煎排骨

所在分类 热菜 微辣 十分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

煎排骨简介

  晚上做排骨炖土豆时,婆婆说这个排骨煎着吃能不错,这一句话就点醒了我,然后自己就琢磨着做了这道菜


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用料

一斤 排骨(净排)适量 料酒
适量 酱油适量 老抽
适量 适量 孜然
适量 辣椒粉适量 白醋

煎排骨的做法

 【1】   排骨化好之后,用调料腌渍一段时间,大约15分钟
加料酒、白醋、食盐、生抽、老抽、葱段、花椒粉(最好放点圆葱)可是我家今天没有了
 【2】   我是用的饼铛,省事~码好,刷好油盖锅(如果没有饼铛的,用平底锅煎也是一样的)
 【3】   干活干到一半,10个半月的儿子来了,拍一张,呵呵~
 【4】   再加入孜然和辣椒粉、芝麻摆好盘,就开始吃喽
 【5】   继续工作,呵呵--大约8分钟,饼铛已经没有热气窜出了,打开一看就像图片的样子了
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