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红烧豆腐鱼
菜品口味：中辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
红烧豆腐鱼简介
有句俗话：千滚豆腐万滚鱼，确实没错，只有这样才能够豆腐鱼都非常入味。泡椒味，中辣。
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用料
| 1斤左右 罗非鱼 | 1斤左右 老豆腐 | 4瓣 大蒜 | 和大蒜差不多 老姜 | 15-20颗 泡椒 | 矢量 小葱 | 适量 酱油 | 少许 老抽 | 少许 生抽 | 少许 冰糖 | 少许 花椒 | 少许 高粱酒 | 适量 菜籽油 | 少许 盐巴 | 少许 豆瓣酱 |
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