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快炒包菜
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
快炒包菜简介
卷心菜(包菜)
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;
7. 多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物
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用料
200克 包菜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 辣椒 |
快炒包菜的做法
【1】 包菜洗净,去粗杆,用手撕成片。
【2】 锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香.
【3】 放下包菜快炒.
【4】 待包菜发蔫,加料酒煸炒。
【5】 加盐,鸡精,煸匀即可
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