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用料
两个 鸡腿 | 两个 松花蛋 | 一包 奥尔良腌料 |
奥尔良松花鸡肉卷的做法
【1】 准备原料:鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、奥尔良腌料。
【2】 将鸡腿肉洗净沥干水用奥尔良腌料拌匀。
【3】 密封放入冰箱冷藏一晚。
【4】 松花蛋切成碎丁。
【5】 准备好锡纸、把腌好鸡腿肉平铺到锡纸上。
【6】 放上切好的松花蛋碎丁。
【7】 把鸡腿肉从一侧卷起,把皮蛋包裹到中间位置,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧。
【8】 烤箱180度预热,烤20分钟后,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色。
【9】 烤好的鸡肉卷。
【10】 晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。
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