黑三剁的做法 黑三剁的家常做法 黑三剁黑三剁的做法大全
黑三剁
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
黑三剁简介
黑三剁是云南风味的家常菜，咸香微辣，非常下饭，也可以当成下酒菜。这道菜学会之后做过无数次，每次家里来人都要做，然后还要带走，俺同学家在云南，回来之后教过我，我也做过几次红三剁，但是家里人口味还是比较偏于黑三剁，这道很简单的下饭菜。
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用料
| 2个 大头菜 | 适量 肉馅 | 2个 小红尖椒 | 2个 杭椒 | 少许 姜末 | 适量 酱油 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 食用油 | 适量 香油 |
黑三剁的做法
【1】 
1、大头菜切碎丁，红、绿尖椒切成小丁，姜切末备用；
1、大头菜切碎丁，红、绿尖椒切成小丁，姜切末备用； 【2】 
2、热锅凉油，油稍热放入姜末煸香；
2、热锅凉油，油稍热放入姜末煸香； 【3】 
3、放入肉馅炒散，煸炒油时，倒入料酒、酱油、糖调味；
3、放入肉馅炒散，煸炒油时，倒入料酒、酱油、糖调味； 【4】 
4、放入红、绿辣椒丁炒出香味；
4、放入红、绿辣椒丁炒出香味； 【5】 
5、倒入大头菜碎丁翻炒均匀；
5、倒入大头菜碎丁翻炒均匀； 【6】 
6、出锅前放入鸡精和香油炒拌均匀即可。
6、出锅前放入鸡精和香油炒拌均匀即可。家常菜谱大全为您提供黑三剁的做法,黑三剁的家常做法,黑三剁,黑三剁的做法大全,黑三剁怎么做,黑三剁怎么做好吃,黑三剁图片等