韭菜炒猪血的做法韭菜炒猪血的家常做法韭菜炒猪血韭菜炒猪血的做法大全

韭菜炒猪血

所在分类热菜微辣烧十分钟简单

菜品口味：微辣

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

韭菜炒猪血简介

　　气候冷暖无常，饮食首先要养阳。阳是指人体阳气，泛指人体的功能，充实的人体阳气才能增强抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。初春应改多食用一些韭菜，能够提高自身免疫力。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

用料300克  猪血200克  韭菜
适量  料酒适量  酱油
4克  盐2克  鸡精
3克  糖适量  葱姜
韭菜炒猪血的做法　【1】　　 准备好猪血和韭菜。
　【2】　　 韭菜洗净，切成寸段。
　【3】　　 猪血改刀切成小块。
　【4】　　 锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
　【5】　　 锅中放油爆香干辣椒。
　【6】　　 转小火，加入适量的葱姜碎。
　【7】　　 下入焯水的猪血。
　【8】　　 加入适量的清水，烧开。
　【9】　　 加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
　【10】　　 烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
						