萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩的家常做法 萝卜炖牛腩萝卜炖牛腩的做法大全
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用料
600克 牛腩 | 各1个 白萝卜胡萝卜 | 适量 八角桂皮草果陈皮丁香 |
萝卜炖牛腩的做法
【1】 把牛腩洗净切块
【2】 锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩焯水,捞出沥干待用,此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。
【3】 将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来
【4】 萝卜切滚刀备用
【5】 .加入足够多的开水(要没过牛腩),放入炖肉的香料,烧开,撇去浮沫。转小火,加盖炖30分钟,至牛肉酥烂。锅烧热加油,将牛肉翻炒,加少许陈醋、盐、糖、料酒、辣椒就OK了
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