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上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜

所在分类 热菜 微辣 廿分钟 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

三棵 娃娃菜一个 尖椒
两个 皮蛋少许 海米
适量 葱花适量 豆油
适量 鸡精适量

上汤娃娃菜的做法

 【1】   嫩嫩的娃娃菜
 【2】   把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净
 【3】   竖着连帮儿带叶切成细长条
 【4】   尖椒切成小丁儿
 【5】   海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。
 【6】   皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿
 【7】   锅里放油
 【8】   热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香
 【9】   放入娃娃菜翻炒
 【10】   放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
 【11】   放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会
 【12】   鲜美的娃娃菜即可出锅啦
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