鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝鱼香肉丝的做法大全
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用料
| 适量 里脊肉 | 适量 土豆 | 适量 笋子 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 料酒 | 适量 老抽 | 适量 淀粉 | 适量 郫县豆瓣 |
鱼香肉丝的做法
【1】 
里脊肉切成肉丝，用一点点料酒、淀粉腌渍一会
里脊肉切成肉丝，用一点点料酒、淀粉腌渍一会 【2】 
土豆切成丝
土豆切成丝 【3】 
笋子也切成丝备用（也可以放点木耳丝）不喜欢吃，所以没有放
笋子也切成丝备用（也可以放点木耳丝）不喜欢吃，所以没有放 【4】 
锅中加油，加姜片爆香，放肉丝炒一下至定型捞出备用
锅中加油，加姜片爆香，放肉丝炒一下至定型捞出备用 【5】 
原锅加一点油，放点郫县豆瓣煸香，加土豆丝、笋丝煸炒一下
原锅加一点油，放点郫县豆瓣煸香，加土豆丝、笋丝煸炒一下 【6】 
放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调下味，炒匀就可以了
放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调下味，炒匀就可以了 【7】 
炒好了
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