金针菇拌肥牛的做法 金针菇拌肥牛的家常做法 金针菇拌肥牛金针菇拌肥牛的做法大全
金针菇拌肥牛
菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
金针菇拌肥牛简介
金针菇味道鲜美，营养丰富。
富含多种氨基酸，其中有8中为人体所必需的。
而其中的赖氨酸和精氨酸对人体智力发展有着很好的作用。
人称：增智菇。
用它和牛肉在一起凉拌，是夏天很好的小菜。
口感微辣，爽滑脆口。
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用料
| 一袋 肥牛肉 | 100克 金针菇 | 一根 葱 | 少许 香菜 | 适量 辣椒油 | 适量 香油 | 适量 鲜贝露 | 适量 糖 | 适量 盐 |
金针菇拌肥牛的做法
【1】 
准备好所有食材。
准备好所有食材。 【2】 
金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用。 【3】 
再把肥牛片放入焯烫，可加点料酒，变色捞出过凉备用。
再把肥牛片放入焯烫，可加点料酒，变色捞出过凉备用。 【4】 
把金针菇和肥牛片放入一个大碗中。
把金针菇和肥牛片放入一个大碗中。 【5】 
加入洗净切碎的香菜和葱花。
加入洗净切碎的香菜和葱花。 【6】 
加入一勺鲜贝露。
加入一勺鲜贝露。 【7】 
做加入少许盐和糖。
做加入少许盐和糖。 【8】 
加入两勺辣椒油。
加入两勺辣椒油。 【9】 
再加入适量的香油。
再加入适量的香油。 【10】 
所有食材拌均匀即好。
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