鱼香白菜粉皮的做法 鱼香白菜粉皮的家常做法 鱼香白菜粉皮鱼香白菜粉皮的做法大全
![鱼香白菜粉皮的做法](./jpg/p_20120302112141619237388.jpg)
鱼香白菜粉皮
菜品口味:鱼香
主要工艺:烧
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
鱼香白菜粉皮简介
白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。
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用料
适量 白菜 | 适量 粉皮 | 100克 五花肉 | 适量 郫县豆瓣酱 | 适量 豆豉 | 适量 陈醋 | 适量 白糖 | 适量 精盐 | 适量 酱油 | 适量 生姜 |
鱼香白菜粉皮的做法
【1】
白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
![](pic/m_201203021124571331510920.jpg)
【2】
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
![](pic/m_201203021126081330949428.jpg)
【3】
五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
![](pic/m_201203021125001331035211.jpg)
【4】
放入生姜片,炒香。
![](pic/m_201203021126571330804876.jpg)
【5】
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。
![](pic/m_201203021126331330923355.jpg)
【6】
放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
![](pic/m_201203021127271331095104.jpg)
【7】
放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。
![](pic/m_201203021127581331077381.jpg)
【8】
倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
![](pic/m_201203021127571330679917.jpg)
【9】
小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。
![](pic/m_201203021129421330954310.jpg)
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