鱼香白菜粉皮的做法 鱼香白菜粉皮的家常做法 鱼香白菜粉皮鱼香白菜粉皮的做法大全
鱼香白菜粉皮
菜品口味：鱼香
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
鱼香白菜粉皮简介
白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但传统的做法吃的口腻了，做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。
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用料
| 适量 白菜 | 适量 粉皮 | 100克 五花肉 | 适量 郫县豆瓣酱 | 适量 豆豉 | 适量 陈醋 | 适量 白糖 | 适量 精盐 | 适量 酱油 | 适量 生姜 |
鱼香白菜粉皮的做法
【1】 
白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。 【2】 
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。 【3】 
五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。 【4】 
放入生姜片，炒香。
放入生姜片，炒香。 【5】 
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。 【6】 
放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。 【7】 
放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。 【8】 
倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。 【9】 
小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。
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