油焖春笋的做法 油焖春笋的家常做法 油焖春笋油焖春笋的做法大全
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用料
适量 春笋 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 酱油 |
油焖春笋的做法
【1】
原料:春笋、小葱。
![](pic/m_201009031519206.jpg)
【2】
把春笋剥皮,洗净,切滚刀。
![](pic/m_201009031519499.jpg)
【3】
烧一锅开水,水里放一撮盐,烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。
![](pic/m_201009031512237.jpg)
【4】
烫好后捞出,沥干水分,备用。
![](pic/m_201009031513100.jpg)
【5】
锅里倒一点点油,油热后就把春笋放进去随意煸炒。
![](pic/m_201009031514072.jpg)
【6】
倒入开水。
![](pic/m_201009031515029.jpg)
【7】
挑入一小勺糖。
![](pic/m_201009031515563.jpg)
【8】
放入一点点酱油。
![](pic/m_201009031516227.jpg)
【9】
调入最关键的蚝油拉,可以多放一些,盐都省了,汤汁拌饭那叫一个绝了。
![](pic/m_201009031517301.jpg)
【10】
盖盖 中火闷上7,8分钟,转大火,开始收汤汁,漫漫开始冒泡泡,那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐,汁收的差不多了,就可以关火拉,关火后放入葱末,增香, 出锅。
![](pic/m_201009031518105.jpg)
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