玉米烧排骨的做法 玉米烧排骨的家常做法 玉米烧排骨玉米烧排骨的做法大全
玉米烧排骨
菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅
玉米烧排骨简介
排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富，是一道地道的湘菜。
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用料
| 适量 猪子排 | 适量 玉米 | 适量 红烧酱油 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 2粒 八角 | 一小节 桂皮 | 适量 盐 | 适量 冰糖 |
玉米烧排骨的做法
【1】 
将排骨斩成寸段，洗净沥干待用。
将排骨斩成寸段，洗净沥干待用。 【2】 
玉米砍成段，每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。
玉米砍成段，每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。 【3】 
锅置火上少许油烧热，煸香八角、桂皮、葱姜蒜，推到炒锅一侧。
锅置火上少许油烧热，煸香八角、桂皮、葱姜蒜，推到炒锅一侧。 【4】 
下入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色，排骨上色。
下入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色，排骨上色。 【5】 
加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。
加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。 【6】 
再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。 【7】 
转至大火加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可。
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