烤肠面包的做法 烤肠面包的家常做法 烤肠面包烤肠面包的做法大全
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用料
高筋粉 | 牛奶 | 烤肠 | 鸡蛋 | 25克 黄油 | 1克 盐 | 50克 糖 | 3克 酵母 |
烤肠面包的做法
【1】
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
![](pic/m_201211112013341352979407.jpg)
【2】
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
![](pic/m_201211112013491353626993.jpg)
【3】
和好面可拉出薄
![](pic/m_201211112014061352692350.jpg)
【4】
整形后放入面包机发酵1小时
![](pic/m_201211112014211353024908.jpg)
【5】
发酵至2到2.5倍
![](pic/m_201211112014351352918645.jpg)
【6】
排出空气分6小团醒15分钟
![](pic/m_201211112014511353049416.jpg)
【7】
取一面团擀成长条
![](pic/m_201211112015091352664465.jpg)
【8】
卷成圈放入烤肠
![](pic/m_201211112015301353548412.jpg)
【9】
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
![](pic/m_201211112015471353016402.jpg)
【10】
发酵至2倍涂上鸡蛋液
![](pic/m_201211112016031352642337.jpg)
【11】
再涂上色垃酱
![](pic/m_201211112016191353309073.jpg)
【12】
最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
![](pic/m_201211112016521353076278.jpg)
【13】
20分钟出烤箱放凉
![](pic/m_201211112017091353463146.jpg)
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