中秋粽子的做法 中秋粽子的家常做法 中秋粽子中秋粽子的做法大全
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用料
板栗 | 糯米 | 适量 青豆 | 适量 五花肉 | 适量 排骨 | 适量 粽叶 |
中秋粽子的做法
【1】 粽叶。
【2】 糯米需要提前泡上几个小时,并且用少许酱油 酒腌制入味。
【3】 五花肉切好,用酱油、盐、酒腌制入味。
【4】 排骨都切好,用酱油、盐、酒腌制入味。
【5】 板栗剥去外膜。
【6】 青豆洗干净。
【7】 关键就是包了,我们这里的粽子用的是两张粽子叶,我的图片有详细的包的过程,主要手势很重要,包好,要捏的紧,扎的要紧,这样的粽子才好吃。
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【15】 青豆的粽子外面加了一段稻草做记号,这样很好认;喜欢吃什么口味的人就自己选了。
【16】 排骨粽子妈妈特意留了一点粽叶当尾巴,这样一看就认识了。
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【18】 妈妈用的是家里的柴火灶煮的,当天煮开,余火闷一个晚上,天亮的时候粽子就特别的好吃,入味了。
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