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椰菜花配冬菇酿的做法

椰菜花配冬菇酿

所在分类 热菜 酱香 半小时 普通

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅

椰菜花配冬菇酿简介

  香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,早被人们冠以“山珍”美誉,是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。

   花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性,增强分解致癌物质的能力。


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用料

适量 椰菜花适量 鲜香菇
适量 猪肉碎适量
适量 淀粉适量
适量 酱油适量 耗油
适量

椰菜花配冬菇酿的做法

 【1】   冬菇去脚。
 【2】   椰菜花切小块。
 【3】   猪肉碎加入切碎的菇脚,葱花,酱油,淀粉,油,糖。
 【4】   搅拌均匀。
 【5】   把肉让到香菇里,放入锅蒸15分钟!
 【6】   把菜花飞水。
 【7】   捞起来摆在碟子里,把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
 【8】   在碗放入淀粉,水,耗油,糖,酱油,把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开,加入淀粉水煮开。
 【9】   把煮好的汁淋在菜上就可以了。
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