味增香葱面包的做法 味增香葱面包的家常做法 味增香葱面包味增香葱面包的做法大全
味增香葱面包
菜品口味：咸甜
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
味增香葱面包简介
味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~
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用料
| 高粉 | 10g 细砂糖 | 1/8小匙 盐 | 20g 味增 | 2g 酵母 | 85g 水 | 10g 无盐黄油 | 40g 葱花 | 1/8小匙 黑胡椒粉 |
味增香葱面包的做法
【1】 
材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。
材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。 【2】 
加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。 【3】 
面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。 【4】 
内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。
内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。 【5】 
烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。 【6】 
取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。 【7】 
将面团擀成长宽越22公分的正方形。
将面团擀成长宽越22公分的正方形。 【8】 
翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。 【9】 
切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。 【10】 
接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。 【11】 
放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。 【12】 
刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。 【13】 
香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
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