鲍菇牛肉扣时蔬的做法 鲍菇牛肉扣时蔬的家常做法 鲍菇牛肉扣时蔬鲍菇牛肉扣时蔬的做法大全
鲍菇牛肉扣时蔬
菜品口味:咸甜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
鲍菇牛肉扣时蔬简介
以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃,那口感非常的棒!今天试一试自己弄这道菜!结果真的好好吃。
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用料
2个 杏鲍菇 | 2根 芹菜 | 250G 韭菜花 | 200G 黑豆苗 | 150G 黄牛肉 | 1段 京葱 | 适量 蒜粒 | 5G 黑胡椒 | 10ML 酱油 | 10ML 油膏 | 10ML 黑胡椒汁 | 5G 糖 | 5G 料酒 | 2G 花椒油 |
鲍菇牛肉扣时蔬的做法
【1】 准备材料:杏鲍菇2个,芹菜2根,韭菜花,黑豆苗,京葱,牛肉,蒜。
【2】 芹菜切丝,杏鲍菇切片,牛肉切片,京葱切丝,蒜切粒。
【3】 把黑豆苗用开水煮熟待用。
【4】 芹菜煮熟待用。
【5】 韭菜花煮熟待用。
【6】 把煮熟的芹菜,黑豆苗,韭菜花,摆放在碟子里待用。
【7】 调配酱汁:酱油,油膏,花椒油,蒜粒,料酒,黑胡椒,黑胡椒汁。
腌制牛肉:酱油,料酒,油膏,生粉。
腌制牛肉:酱油,料酒,油膏,生粉。
【8】 锅里放油,加入调配好的酱汁。
【9】 加入水煮涨。
【10】 加入杏鲍菇不断翻炒,煮至熟透。
【11】 加入牛肉煮2分钟即可。
【12】 把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面,淋上汁,加上京葱即可。
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