油焖大虾的做法 油焖大虾的家常做法 油焖大虾油焖大虾的做法大全
油焖大虾
菜品口味：咸甜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
油焖大虾简介
大年三十中午,在老妈家做了这道油焖大虾,跟以往做法有点改动,没想到歪打正着,静表妹评价为"巨好吃"的大虾,让速速上传做法,好让妹夫学会了给她做.
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用料
| 适量 虾 | 适量 葱花 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 盐 |
油焖大虾的做法
【1】 
改以往油热先放虾的步骤，这回油热先放两勺糖，再将去了虾线的虾倒入锅中。
改以往油热先放虾的步骤，这回油热先放两勺糖，再将去了虾线的虾倒入锅中。 【2】 
加入盐、少许料酒翻炒，之前炒糖色的原因，汤汁色泽鲜亮，浓稠，改小火，让虾入味。
加入盐、少许料酒翻炒，之前炒糖色的原因，汤汁色泽鲜亮，浓稠，改小火，让虾入味。 【3】 
为了让虾皮香脆，在汤汁快收干时，继续翻炒几下，起锅装盘，撒少许葱花。
为了让虾皮香脆，在汤汁快收干时，继续翻炒几下，起锅装盘，撒少许葱花。 【4】 
色泽，味道，都不赖。
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