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福鼎肉片的做法

福鼎肉片

所在分类 热菜 酸辣 廿分钟 普通

菜品口味:酸辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

福鼎肉片简介

  福鼎肉片


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用料

200g 猪肉馅120g 生粉
适量 面粉适量 紫菜
适量 生姜适量
适量 适量
适量 适量 香油

福鼎肉片的做法

 【1】   准备好材料如下
 【2】   鸡蛋葱姜
 【3】   猪肉馅以精瘦肉为佳,我买的是五花肉,口感稍差
 【4】   紫菜丝,姜切丝,葱切末段
 【5】   肉馅用手揉到粘手,手温不宜过高,后加入生粉和鸡蛋葱姜末
 【6】   为了让肉更有口感加入少许面粉,最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
 【7】   抓揉
 【8】   用手揉捏至不见白粉色,自然粘手即可
 【9】   和馅
 【10】   烧一锅水,加调料紫菜姜丝等,按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉,用勺背往外撇,用手和筷子也行
 【11】   下肉
 【12】   咕嘟咕嘟
 【13】   好咯
 【14】   关火装盘开吃咯
 【15】   香哟!好有故乡的感觉,出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉,特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
 【16】   手机拍摄不给力不许怪我=,=
 【17】   看我风卷残云!
 【18】   也给大家看看我做的意大利美食
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