福鼎肉片的做法 福鼎肉片的家常做法 福鼎肉片福鼎肉片的做法大全
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用料
200g 猪肉馅 | 120g 生粉 | 适量 面粉 | 适量 紫菜 | 适量 生姜 | 适量 葱 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 香油 |
福鼎肉片的做法
【1】 准备好材料如下
【2】 鸡蛋葱姜
【3】 猪肉馅以精瘦肉为佳,我买的是五花肉,口感稍差
【4】 紫菜丝,姜切丝,葱切末段
【5】 肉馅用手揉到粘手,手温不宜过高,后加入生粉和鸡蛋葱姜末
【6】 为了让肉更有口感加入少许面粉,最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
【7】 抓揉
【8】 用手揉捏至不见白粉色,自然粘手即可
【9】 和馅
【10】 烧一锅水,加调料紫菜姜丝等,按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉,用勺背往外撇,用手和筷子也行
【11】 下肉
【12】 咕嘟咕嘟
【13】 好咯
【14】 关火装盘开吃咯
【15】 香哟!好有故乡的感觉,出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉,特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
【16】 手机拍摄不给力不许怪我=,=
【17】 看我风卷残云!
【18】 也给大家看看我做的意大利美食
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