泡椒藕丁的做法 泡椒藕丁的家常做法 泡椒藕丁泡椒藕丁的做法大全
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用料
| 主料： | 莲藕3节（约重550克） | 泡椒适量（依个人承受力定） | 调料： | 黄灯笼辣酱1汤匙 | 盐少许 | 鸡精少许 |
泡椒藕丁的做法
【1】 
莲藕去皮、洗净。
莲藕去皮、洗净。 【2】 
切成丁。
切成丁。 【3】 
泡椒切成丁，我用的是黄灯笼辣酱就是这种的，不是做广告哈，是怕有朋友问起，我先主动交代了吧！哈哈……
泡椒切成丁，我用的是黄灯笼辣酱就是这种的，不是做广告哈，是怕有朋友问起，我先主动交代了吧！哈哈…… 【4】 
炒锅放20克油，烧至温热，下泡椒和黄灯笼辣酱炒匀。
炒锅放20克油，烧至温热，下泡椒和黄灯笼辣酱炒匀。 【5】 
再下藕丁，炒匀。
再下藕丁，炒匀。 【6】 
炒的时候要不时地加水，不要一次加够，只要觉得干就加，一次加15克左右，也就是一汤匙的样子，差不多家里喝汤用的瓷勺一勺的量。一般加3-4次左右。口味重的，可以加泡椒水。
炒的时候要不时地加水，不要一次加够，只要觉得干就加，一次加15克左右，也就是一汤匙的样子，差不多家里喝汤用的瓷勺一勺的量。一般加3-4次左右。口味重的，可以加泡椒水。 【7】 
炒到藕丁变色了，汤汁开始变得有粘性了，说明基本熟了，加少许盐和鸡精。因为辣酱和泡椒本身有咸度，所以不要加太多调料，以免太咸。
炒到藕丁变色了，汤汁开始变得有粘性了，说明基本熟了，加少许盐和鸡精。因为辣酱和泡椒本身有咸度，所以不要加太多调料，以免太咸。 【8】 
调好味，炒匀后即可出锅。如果喜欢吃比较烂点的，可以延长烹饪时间。
调好味，炒匀后即可出锅。如果喜欢吃比较烂点的，可以延长烹饪时间。家常菜谱大全为您提供泡椒藕丁的做法,泡椒藕丁的家常做法,泡椒藕丁,泡椒藕丁的做法大全,泡椒藕丁怎么做,泡椒藕丁怎么做好吃,泡椒藕丁图片等