菠菜炒年糕的做法 菠菜炒年糕的家常做法 菠菜炒年糕菠菜炒年糕的做法大全
菠菜炒年糕
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
菠菜炒年糕简介
年糕 寓意步步高升
菠菜 却总是让我想起大力水手
不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
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用料
| 适量 菠菜 | 适量 猪肉 | 适量 榨菜 | 适量 年糕 | 适量 姜 | 适量 淀粉 | 适量 高汤 | 适量 盐 |
菠菜炒年糕的做法
【1】 
猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。 【2】 
菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。 【3】 
年糕放冷水里浸泡10分钟。
年糕放冷水里浸泡10分钟。 【4】 
年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。 【5】 
炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。 【6】 
倒入菠菜翻炒。
倒入菠菜翻炒。 【7】 
加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。 【8】 
马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。 【9】 
烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
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